Posts Tagged ‘Salon Noir’

Schwarzer Freitag im Schwarzen Salon

5. April 2012

So, der Trubel ums Perfekte Dinner ist vorbei, auch wenn ich immer noch erstaulich oft auf der Strasse und in Läden angesprochen werde. Aber es fühlt sich an als wäre es vor ewiger Zeit gewesen, schliesslich wurde ja schon in der ersten Januarwoche gedreht.

Es ist viel passiert seitdem, gute Dinge aber leider aus sehr schlimme, so dass ich gar nicht mehr weiss wo mir mein Kopf steht. Unter anderem darum hatte ich beschlossen an meinem 2. Freitag im Monat im Salon nicht mehr so gross aufzufahren, sondern nur ein paar nette Gerichte parat zu haben.

Aber halbe Sachen sind nicht so mein Ding, da fehlte etwas… und in meinem Kopf haben sich neue Ideen zusammengesponnen. Scheinbar hab ich auch einige neue Fans gewonnen, die darauf lauern auch mal ein leckeres Menü bei mir zu geniessen.

Darum habe habe ich beschlossen wieder einen Menüabend im Salon zu machen. Und ich hoffe auf Eure Unterstützung!

Menüabend im Salon Noir des Artistes

Diesmal an der langen Tafel mit Service und allem Brimborium!
*amuse bouche
*roasted pork belly|pork wonton|grün*spargel|erbsen|saubohnen|selbstgebeizter lachs

*maishähnchen/|schwarzer knusperreis|red pepper aioli
*rosenpannacotta|rhabarber|himbeer|minze
*menü 25€
Freitag, 13.04.2012,  20.00 Uhr
Salon Noir des Artistes, Atelier Frankfurt,
Hohenstaufenstrasse 13-25 Frankfurt
Für das Menü muss reserviert werden! Limitierte Platzzahl!
info@jessieschmeckts.de

Und wer es sich schonmal im Kalender notieren will:
Freitag, 20.4.:  Swing&Dine mit Kaiser L und ich feiere in meinen Geburtstag rein …  freue mich über viel Besuch!
Liebe Grüße,
Eure Jessie
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HerrliSCH HessiSCH Menüabend im Salon Noir

7. Februar 2012

Hallo Ihr Lieben,

nach längerer Pause gibt’s endlich mal wieder neues aus meiner Küche:
Menüabend im Salon Noir des Artistes
 Wie jeden 2. Freitag im Monat koche, schnipple, backe, brate und röste ich Euch wieder mit viel Liebe ein schnuckiges, leckeres Menü mit guten, ehrlichen Zutaten vom Markt. Diesmal: HerrliSCH HessiSCH, aber Hessisch wie es NICHT im Kochbuch steht!

Hessen-Fusion-Tapas
Sauerkraut-Pasta
Birnen-Strudel

…mehr wird nicht verraten!

Freitag, 10.02.2012,  20.00 Uhr
Salon Noir des Artistes, Atelier Frankfurt,
Hohenstaufenstrasse 13-25 Frankfurt
Bitte reservieren!
info@jessieschmeckts.de

Und wer es sich schonmal im Kalender notieren will:
Sonntag, 4.3.  Das Perfekte Dinner Preview Party (Location noch nicht sicher)
Freitag, 9.3.  Mein nächster Abend im Salon Noir mit 5 Folgen DPD inkl. Finale

Liebe Grüße,
Eure Jessie

FEED YOUR SOUL (AND YOUR BODY) MENÜ

10. November 2011

Für alle Unentschlossenen, die noch keinen Plan fürs Wochenende haben: Im Salon Noir am Freitag sind noch Plätze frei!


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FEED YOUR SOUL (AND YOUR BODY) MENÜ

Best of Season’s Salad

Capellini con Polpette

Arme Ritter & Nougat-Parfait mit türkischem Honig

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Freitag 14.1o.2o11 2o Uhr
Menü 2o€
Bitte reservieren!
info@jessieschmeckts.de oder über facebook

Bis dann!
Jessie & Salon Noir


Salon Noir des Artistes
atelierfrankfurt
Hohenstaufenstrasse 13-25
60327 Frankfurt am Main
Salon Noir bei Facebook

artsalon: cooking, reading, singing, music, performance, exhibitons, design, fashion

Menü: Herbstmenü im Salon Noir

10. Oktober 2011

Wie jeden 2. Freitag im Monat koche, schnipple, backe, brate und röste ich Euch wieder mit viel Liebe ein schnuckeliges, leckeres Menü mit guten, ehrlichen Zutaten vom Markt.

-:¦:- -:¦:- HERBSTMENÜ IM SALON NOIR -:¦:- -:¦:- -:¦:-

Knuspriger Käse mit Kürbis-Apfel-Chutney

Petersilienrisotto mit gebratenem Saibling und Rettich

Kürbis-Waffeln

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Freitag 14.1o.2o11 2o Uhr
Menü 2o€
Bitte reservieren!
info@jessieschmeckts.de oder über facebook

Bis dann!
Jessie & Salon Noir


Salon Noir des Artistes
atelierfrankfurt
Hohenstaufenstrasse 13-25
60327 Frankfurt am Main
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Ein Frühstück und ein Abendessen

6. September 2011

Manches Essen ist total ungestylt trotzdem wunderbar fotogen. Und bei schönem Sonnenlicht am frühen Nachmittag (ähem…) schmeckt es auch einfach noch besser.
Dies ist ein Frühstück für Spätfrühstücker – passt hervorragend wenn der Körper eigentlich schon nach einem Mittagessen schreit. Und hey – wenn Spiegeleier dabei sind ist es total legitim als Frühstück, oder?

Die kleinen Kartoffelwürfel werden roh in viel heissem Olivenöl in aller Ruhe knusprig gebraten und der Spinat (TK Blattspinat) mit einem Schuss Sahne, Salz und Muskat verfeinert.

Das wäre natürlich auch ein prima Abendessen… was mich zum nächsten Thema bringt:

Am Freitag koche ich wieder für Euch im Salon Noir.

Saisonal – Regional – Phänomenal

LasagnaCupcake mit Kürbis und Pilzen, brauner Butter, Thymian & LauchFenchelSalat mit Birne
Lammfrikadelle//Artischocken, Kichererbsen-Püree mit roten Linsen & gegrillte-Paprika-Aioli
SalzkaramellGebrannteMacadamiaKäsekuchen

Für das Menü bitte reservieren, Beginn 20 Uhr

See you there!