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Beef! Für echte Kerle … und MICH!

30. Oktober 2009

Beef!Das erste Kochmagazin NUR für Männer – für „Männer mit Geschmack“! Na, dann sollte ich besser wissen, was diese (wohl auch MEINE) Zielgruppe so interessiert. Und verhindern, dass sie etwas erfahren, das ich vielleicht noch nicht weiss. Und vor allem: „Wie man eine Frau ins Bett kocht!“ Bitte was????
Daher kam ich um die Lektüre (hätte fast gesagt den Verzehr) dieses Magazins nicht herum.
Online bei www.beef.de kamen wir Frauen im Interview mit Chefredakteur Jan Spielhagen erstmal schlecht weg im Bezug auf unsere Koch-Leidenschaft:

>>Männer kochen anders als Frauen. Frauen kochen, weil sie müssen. Für die Kinder, die mittags nach Hause kommen und Hunger haben, oder am Abend für den Partner. Männer kochen, weil sie wollen. Weil sie das Kochen als Hobby entdeckt haben, als Leidenschaft. (Interviewer: Dann kochen Frauen nicht leidenschaftlich gern?) Doch, sie kochen leidenschaftlich gern gesund, leidenschaftlich gern schnell, leidenschaftlich gern günstig, leidenschaftlich gern praktisch. Die männliche Leidenschaft ist ganz anders. Sie ist ausschweifend, exzentrisch, detailverliebt und angeberisch.<<

Aha! Das heisst dann wohl, dass alle Foodie-Girls, Food-Bloggerinnen und fressverliebte so wie ich im Herzen (im Bauch?) eigentlich MÄNNER sind!
Dann ein Hoch auf unsere ausschweifende, männliche Leidenschaft!

Gefreut hat mich, dass Jennifer McLagans „fat“-Kochbuch es in die „Top 7 der kostbarsten, dicksten, ausgefallensten Kochbücher der Saison“ geschafft hat.
Kommentare hierzu: Nicht geeignet für Jockeys, Asketen und fast alle Frauen. (Wusste ichs doch … ich bin unnormal.)
Dafür ist es geeignet für jeden der weiss, dass ohne Fettmarmorierung kein Steak und ohne Butter fast nichts gut schmeckt. Definitiv!

Weitere interessante Themen in „Beef!“ 1/2009:
Schön illustriertes 16-seitiges Wein-Dossier, sehr appetitliche Bilder von rohem Fleisch und leckeren Saucen (Die acht besten Saucen der Welt, z.T. aber etwas übertrieben perfektionistische Zubereitung)
Dafür eher fragwürdige Beiträge:
Mozzarella selbst machen (schade um die viele Milch, das wird doch nix…), 7 Gerichte die Männer ohne Rezept können müssen (die erste Rezeptstrecke ohne Rezepte – aber für Toast Hawaii muss man ja wirklich nicht KOCHEN!), und ein Vier-Gänge-Menü (Centerfold mit Schritt-für-Schritt-Fotos) – für das man sich alle! Zutaten nach Hause liefern lassen kann (650€ für 6 Personen … happig!)

Fazit: Für die 9,80€ besser ein Stück Fleisch kaufen (Mit Fettrand! Für echte Mädels!) und es sich schmecken lassen!

Und für alle Männer, die jetzt gerne noch wissen wollen, wie man eine Frau ins Bett kocht: Haha! Das wird nicht verraten!

Das schmeckt dem Bücherwurm…

11. September 2009

fat

Dieses Buch stand schon lange auf meiner Wunschliste bei Amazon. Jetzt kann ich es kaum erwarten diese Perversitäten endlich zuzubereiten. Soooo, wer möchte denn dabeisein, wenn ich „Cheong Liew’s Braised Pork Belly“, „Bone Marrow Tacos“ oder – hört sich abartig an aber ich kann es kaum erwarten – „Marrow Rice Pudding“ ausprobiere?
Milchreis mit Rindermark … mein Gott! Wer denkt sich sowas aus? Egal – ich weiss jetzt schon ich werde es lieben!!!

Kleine Schweinereien

Im Hugendubel ist mir dieses Buch die Hände gefallen: „Kleine Schweinereien“ ist eine Sammlung kulinarischer Texte, zusammengestellt von Anthony Bourdain, dem weltberühmten Koch und Autor von „Geständnisse eines Küchenchefs“. Amüsant und abenteuerlich!

My life in France

Der köstliche (!) Film „Julie & Julia“ hat mich restlos begeistert und ich musste unbedingt mehr davon haben. In „My life in France“ erzählt Julia Child über ihre Zeit in Paris und Marseille. Noch schöner mit den Bildern und Stimmungen des Films im Hinterkopf….

Der Fahrplan ist die Speisekarte

Statt einfach dorthin zu fliegen, beschließt der irische Chefkoch Paul Cullen mit seiner reiselustigen Frau und den drei Töchtern von Hongkong aus mit dem Zug nach Irland zu fahren – eine höchst abenteuerliche Reise beginnt …

RaupeDer Bücherwurm freut sich über weitere Empfehlungen!